Saveurs iodées
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Amuse-bouche
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St-Jacques à cru, sorbet laitue de mer
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Bar, poireau / poutargue, chou-fleur
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Orange sanguine, ganache chocolat-citron vert, crémeux vanille
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Mignardises
Amuse-bouche
St-Jacques à cru, sorbet laitue de mer
Bar, poireau / poutargue, chou-fleur
Orange sanguine, ganache chocolat-citron vert, crémeux vanille
Mignardises